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四季都能喝的营养补汤 总会有一款更适合你

健康资讯 家庭医生在线 2018-10-19 08:28:00
[摘要]日常生活中我们都需要汤水来补充营养,人体百分之七十的重量都是水,这就也就是证明了水对于我们的重要性。
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  日常生活中我们都需要汤水来补充营养,人体百分之七十的重量都是水,这就也就是证明了水对于我们的重要性。喝汤也是重要的饮食习惯,究竟喝什么汤,下面我们就一起来学习一下。

  1、花生猪脚汤

  材料:猪脚,花生,红枣。做法:猪脚砍大块,先飞水,去血水。花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开,再下飞过水的猪蹄,和花生,红枣上盖大火煮开后,改小火慢慢熬制,熬三个小时,途中不不要打开盖子,然洒点盐调味均匀即可。营养价值:猪脚的原胶蛋白,加上花生的营养含量,能有效的提高脑力发育,还能让皮肤变得滋润,促进胸部发育,。

  2、椰子鸡汤

  材料:椰子一个、鸡一只、红枣、枸杞、料酒、姜片、食盐。做法:拿刀将椰子开一个孔,将椰子水倒入盘中备用。用刀背敲打椰子外壳,这样椰子肉才能震松,再用刀背撬开椰子壳,取出椰子肉后切成小方块备用。鸡洗干净,锅中放入适量清水将鸡一起放入锅中,煮2分钟捞出即可,这样血沫就可以去掉,煮出来的汤会更加清甜。鸡不用切,等会儿煮好了再拿出来切。将红枣、枸杞、洗干净备好,姜片切好。锅中添加适量的清水,将椰子水、椰子肉、红枣、枸杞一起放入锅中大火煮开后,再将鸡放入锅中,水再次开后放入料酒,坐月子的妇女一定要添加料酒,转至小火慢煮1小时加入适量的食盐即可。

  3、红枣莲藕猪脚汤

  材料:猪脚,莲藕,莲子,红枣。做法:猪脚洗净砍大块,莲藕洗净切段。先把猪脚烧开水飞血水,再倒进砂锅中,加上适量的水,放进莲藕,莲子,红枣,旺火烧开,然后改小火,慢慢炖制,熬至莲藕熟软了,猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。营养价值:莲藕能凉血,止血的作用,而且富含铁,和猪脚一起煲汤,能建脾开胃,活血养颜的功效,还能预防缺铁性贫血,老人小孩皆适宜食用。

  4、药膳猪脚汤

  材料;猪脚,西洋参,枸杞,红枣,蜜枣,白芷,当归,砂仁。做法:猪脚砍大块先飞水姜放进高压锅中,加上适量的水,然后把所有的材料都放进高压锅中加盖,大火熬40分钟左右熄火,等高压锅放完气压了开盖洒上点盐,方可食用。营养价值:药膳猪脚汤能有益气养血,安心养神的功效,身体较虚的中老年人多喝能养年益寿。

  5、山药炖酥腰

  材料:山药150g,猪腰2个、香油,姜,胡椒粉,葱花。做法:把山药去皮切小块,猪腰洗净去薄膜切片,然后放进开水里烫一下捞起沥水备用。再把适量的清汤放进砂锅中,再下猪腰,姜,大火煮10分钟,放山药,再熬20分钟左右,山药熟了之后再加上香油,胡椒粉,滴一滴料酒能去腥,盐,调味均匀即可。功效:山药,和猪腰都有着补肾的功效,两者加在一起能滋阴补肾,通膀胱利尿,肾虚的男性多喝能起到补肾壮阳之效。

  6、粉葛玉米猪脚汤

  材料:猪脚,粉葛,甜玉米,姜。做法:猪脚砍大块,玉米,砍段,粉葛去皮切片。锅中放适量的水,放入姜片,才将猪脚,粉葛,甜玉米,盖上盖子,先大火煮开,改小火慢煮两个小时,开盖加盐调味即可。营养价值:粉葛富含营养,可以防治高血压,糖尿病,胃炎,和玉米猪脚一起熬汤,味道鲜美,营养丰富,还能降内火的功效哦。

编辑:奚娇娇

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